おしながき | 元祖富山ブラックラーメン　西町大喜【西町大喜の富山ブラックを、是非お召し上がり下さい！】

※記載の価格は全て税込となっております。
※店舗によって若干異なる場合がございます。

戦後の復興に携わる肉体労働者の塩分補給のため，濃い味付けでチャーシューのたっぷり入った，ご飯のおかずとして提供されていた西町大喜のラーメン。お店でも大喜のラーメンと相性抜群の富山米こしひかりと一緒に召し上がっていただくのがお勧めです。

硬めストレート太麺

濃い口しょう油味スープ

塩っ辛いメンマ、チャーシューは手切り、
秘伝のしょう油ダレ、粗切ネギ・粗挽き黒コショウ

まず先に、麺・チャーシュー・メンマをスープの中で混ぜるべし。
全ての具をスープになじませることで、大喜の味が出来上がるのだ。
これ常識なり。
そして同時に口の中へ運び入れ、食べ終わる頃、
より一層おいしさが増す。
こうして、急がずじっくりと
大喜の歴史を存分に味わっていただきたい。